夏季是食品安全风险高发期，为切实保障人民群众饮食安全，有效防范食品安全事故发生，近日，渡马镇组织工作人员开展夏季食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。

工作人员针对固定食品摊贩、超市、餐饮单位等隐患高发领域展开检查，在固定食品摊贩，重点检查从业人员有无健康证、露天食品是否暴露无遮盖、有无防蝇设施等；在餐饮单位，重点检查冷荤凉菜制作间卫生条件是否达标、餐具是否按规定消毒、是否使用有颜色的塑料袋存放食物、食材是否索证索票、是否使用过期原料或无检验检疫合格食材加工食物等；在超市，重点检查食用油、冷藏食品的储存温度是否符合要求，是否在保质期内，是否存在“三无”食品流入等情况。对于无健康证人员现场督促预约办证，对于无灭蝇灯或灭蝇灯不开启的情况工作人员现场督促整改，对于无索证索票的商铺督促立刻向进货主体进行索要，对于过期或其他不合格产品要求现场下架，防止隐患发生。

下一步，渡马镇将持续以“预防为主、防治结合”为原则，紧盯风险隐患，压实属地责任，切实守好“舌尖上的安全防线”。